Designed to be used with the 7th edition of Theory of Catering, although it can be used with any edition of the main text. It offers a range of questions and exercises, allowing students to undertake self-testing. Answers are supplied. Stresses knowledge needed for NVQs.
Questions and Answers on the Theory of Catering Résumé
Questions and Answers on the Theory of Catering Ronald Kinton
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GOR003589707
9780340563045
0340563044
Questions and Answers on the Theory of Catering Ronald Kinton
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