This is a guide to the great variety of cheeses which the reader is likely to encounter when shopping, eating out or travelling. It discusses the various cheese-making processes and the classification of cheeses, which are grouped according to the process or type of milk used. It also includes information on buying, storing and serving cheese, and what to drink with it. This edition has an enlarged English section.
Pkt Gde To Cheese
Pkt Gde To Cheese
Résumé
A guide to the various cheese-making processes and the classification of cheeses, which are grouped according to the process or type of milk used. It also includes information on buying, storing and serving cheese, and what to drink with it.
Pkt Gde To Cheese Résumé
Informations supplémentaires
GOR004376092
9780855335854
0855335858
Pkt Gde To Cheese
Occasion - Très bon état
Relié
Octopus Publishing Group
1992-02-27
160
N/A
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