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9781580082686

1580082688

The Bread Baker's Apprentice: Making Classic Breads with the Cutting-edge Techniques of a Bread Master Peter Reinhart

Occasion - Très bon état

Relié

Random House USA Inc

2001-09-18

272

Winner of James Beard Foundation Book Awards (Baking/Desserts) 2002 Winner of James Beard Foundation Book Awards (Cookbook of the Year) 2002 Winner of IACP Crystal Whisk Award (Book of the Year) 2002 Winner of IACP Crystal Whisk Award (Bread/Baking/Sweets) 2002

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