A guide to Louisiana cooking by the restauranteur of Kenny's in London. As well as classic recipes such as gumbo and jambayala, written in a user-friendly style, the book features potted introductions and sojourns, taking the reader on a tour of the culture of Southern cooking and eating.
Kenny's Cajun-Creole Cookbook Résumé
Kenny's Cajun-Creole Cookbook Kenny Miller
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