GCSE Design and Technology Jill Robinson

Name: GCSE Design and Technology par Jill Robinson
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GCSE Design and Technology Jill Robinson

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SérieCollins Study & Revision Guides

Résumé

Aming to boost grades and confidence, this guide provides complete coverage of food technology skills and content, and also provides special support for coursework.

GCSE Design and Technology Résumé

GCSE Design and Technology: Food Technology Jill Robinson

A complete Study and Revision Guide to support students throughout their course: from day-to-day study to final revision. Course content, questions, teaching help and model answers in stunning full-colour designs. Complete coverage of all topics required for the Study & Revision of Food Technology as part of a GCSE Design & Technology course. Appropriate for all of the syllabuses offered by the major awarding bodies, including AQA, Edexcel and OCR.

À propos de Jill Robinson

Jill Robinson and Jenny Hotson are experienced teachers of Food technology at GCSE and Senior Examiners for AQA (NEAB) -- the largest awarding body for Design and Technology in the UK. Both have written other successful GCSE titles.

Sommaire

Part 1: Coursework: research; general criteria; design ideas; specification development; evaluation; use of information technology; systems and control; presentation techniques; making skills. Part 2: Food manufacture, production and processing: product evaluation; sensory evaluation; properties of food materials; food processing; standard components; food commodities; measurement, ratio and proportion; additives; alternative ingredients; industrial food production systems; manufacturing processes; quality control; risk assessment; temperature; product information; packaging.

Informations supplémentaires

Sku

GOR003132120

ISBN 13

9780003235395

ISBN 10

0003235394

Titre

GCSE Design and Technology: Food Technology Jill Robinson

Auteur

Jill Robinson

Série

Collins Study & Revision Guides

État

Occasion - Très bon état

Relié

Broché

Éditeur

HarperCollins Publishers

Année de publication

2000-02-21

Nombre de pages

256

Prix

N/A

Note de couverture

La photo du livre est présentée à titre d'illustration uniquement. La reliure, la couverture ou l'édition réelle peuvent varier.

Note

Il s'agit d'un livre d'occasion - par conséquent, il a été lu par quelqu'un d'autre et il présente des signes d'usure et d'utilisation antérieure. Dans l'ensemble, nous nous attendons à ce qu'il soit en très bon état, mais si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez prendre contact avec nous.