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Diet and Nutrition Brenda Piper

Diet and Nutrition par Brenda Piper

Diet and Nutrition Brenda Piper

€9.70
État - Très bon état
Épuisé
Très bon état

Résumé

This text offers a comprehensive guide to nutrition, diet and food for health professionals. It summarizes the present knowledge of human nutrition and applies this to dietary planning for particular groups and individuals.

Diet and Nutrition Résumé

Diet and Nutrition: A guide for students and practitioners Brenda Piper

This text offers a comprehensive guide to nutrition, diet and food for health professionals. It summarizes the present knowledge of human nutrition, applies this to dietary planning for particular groups and individuals, and presents a translation of nutritional knowledge into specific advice. The aim of the text is to promote understanding of the main concepts of nutrition, so that dietary advice can be based on sound principles and applied with common sense.

Sommaire

Part 1 Physiological nutrition: nutrition, diet and health; digestion, absorption and metabolism; carbohydrates; proteins; fats; vitamins; mineral elements; dietary energy. Part 2 Dietary planning: a healthy diet; pregnancy and lactation; feeding children; diet in adult life; the elderly; ethnic groups; vegetarianism; low-income groups; diabetes mellitus; diet and nutrition in hospital; adverse reactions to foods. Part 3 Food and food products: foods - their composition, labelling, storage and choice; meals and recipes.

Informations supplémentaires

GOR003796665
9780412597008
0412597004
Diet and Nutrition: A guide for students and practitioners Brenda Piper
Brenda Piper
Occasion - Très bon état
Broché
Chapman and Hall
1996-07-31
425
N/A
La photo du livre est présentée à titre d'illustration uniquement. La reliure, la couverture ou l'édition réelle peuvent varier.
Il s'agit d'un livre d'occasion - par conséquent, il a été lu par quelqu'un d'autre et il présente des signes d'usure et d'utilisation antérieure. Dans l'ensemble, nous nous attendons à ce qu'il soit en très bon état, mais si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez prendre contact avec nous.