This recipe book gives precise definitions of the correct states of readiness and cooking for over 150 types of ingredient and preparation - and each is illustrated in commissioned photographs. The book is intended to provide easy, solutions and useful hints for resolving problems in the kitchen.
Cooked to Perfection Résumé
Cooked to Perfection: A Complete Guide to Achieving Success with Every Dish You Cook Anne Willan
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9781899988464
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Cooked to Perfection: A Complete Guide to Achieving Success with Every Dish You Cook Anne Willan
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