Including tips and techniques for the novice and the experienced cook, this dessert cookbook features such recipes as bittersweet chocolate truffle tart, Aztec layer cake, chocolate valentine marquise and cranberry Christmas cake. The author is known by her peers as Madam Cocolat.
Cocolat Résumé
Cocolat: Extraordinary Chocolate Desserts Alice Medrich
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GOR004337326
9780446514194
0446514195
Cocolat: Extraordinary Chocolate Desserts Alice Medrich
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