Mastering Restaurant Service Gian Franco Nobis
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Mastering Restaurant Service
Mastering Restaurant Service
Zusammenfassung
Beginning with a history of restaurants and restaurant service, this introduction analyzes the organization of contemporary restaurants and discusses table service procedures according to standard classifications of dishes and drinks.
Mastering Restaurant Service Zusammenfassung
Zusätzliche Informationen
GOR003938094
9780333426692
033342669X
Mastering Restaurant Service Gian Franco Nobis
Gebraucht - Sehr Gut
Broschiert
Palgrave Macmillan
19890316
384
N/A
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