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Purchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry. Frank Wood

Purchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry. von Frank Wood

Purchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry. Frank Wood

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Purchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry. Zusammenfassung

Purchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry. Frank Wood

A single volume approach covering the topics of law, accounting, food costing and pricing, storage and purchasing are covered. It is suitable for advanced GNVQ hospitality and catering advanced and BTEC NC/D hotel and catering studies.

Zusätzliche Informationen

GOR002828365
9780582413412
0582413419
Purchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry. Frank Wood
Frank Wood
Longman Hotelwork and Catering
Gebraucht - Gut
Broschiert
Pearson Education Limited
1985-09-30
336
N/A
Die Abbildung des Buches dient nur Illustrationszwecken, die tatsächliche Bindung, das Cover und die Auflage können sich davon unterscheiden.
Dies ist ein gebrauchtes Buch. Es wurde schon einmal gelesen und weist von der früheren Nutzung Gebrauchsspuren auf. Wir gehen davon aus, dass es im Großen und Ganzen in einem guten Zustand ist. Sollten Sie jedoch nicht vollständig zufrieden sein, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung.